Eine Winzerdynastie als Bewahrer der Tradition,
deren Bestreben es war und ist, das Wissen von Generationen immer von "den Alten" an "die Jungen" weiterzugeben. Dieses Wissen, die jahrhunderte alte Weinkultur und der kompromisslose Wille zur Qualität prägen die Weine der Familie Kollwentz.
Eigene Weinberge, eigene Trauben, eigener Wein.
Sonntag, 20. September 2015
Im Preßhaus
Jetzt heißt es schnell sein. Es ist warm und die Trauben müssen vor
Oxidation durch den Luftsauerstoff geschützt werden. Der Most kommt herrlich
frisch und Grün aus der Presse.
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