traditionell die frühesten in der Reife. Trotzdem haben wir wegen des
drohenden Regens die Point zuerst gelesen da der dortige Boden aufgenommenes
Wasser nur mehr schwer wieder abgibt und die Gefahr der Volumenszunahme der
Beeren groß ist. Die Setz mit ihrem leichten, skelettreichen
Kalk-Schieferboden leitet Wasser rasch in tiefere Bodenschichten ab und die
Beeren bleiben unverändert. Sie sind hochreif, süß und haben eine knackige
Schale. Viele sind sogar im gesunden Zustand geschrumpft. Die
Zuckergradation ist extrem hoch und korreliert mit unserer Einschätzung der
Jahrgangsqualität!
www.kollwentz.at
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