Neusatz

Der Regen von Dienstag und Mittwoch hat aufgrund der kalten Temperaturen den
Trauben nicht geschadet und die aufkeimende Gründüngung hat es gefreut.
Heute ist es immer noch kalt und windig. Wir lesen die Chardonnay in der
Ried Neusatz. Gut 20 Grad nach der Klosterneuburger Mostwaage entsprechen
etwa 200 Gramm Zucker pro Liter Most - Perfekte Reife!

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