Triebe vereinzeln

Der Sauvignon Blanc treibt viele Triebe. Besonders wenn er auf Kordon mit Zapfen geschnitten ist. Dann treiben aus dem alten Holz - dem Kordon - viele schlafende Augen aus. Die Triebe daraus sind in ihrer Entwicklung zurück, tragen kaum Trauben, verbrauchen Nährstoffe und verdichten die Laubwand. Das Vereinzeln der Triebe wird von kundigen Händen erledigt.

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Ried Spiegeln - Stockkultur

Heute haben wir die Stockkultur in der Ried Spiegeln ausgezeilt. Diese alte Riede liegt oberhalb der Ried Tatschler, mitten im Wald des Leithagebirges. Die Ried Spiegeln wurde von uns voriges Jahr erworben, und nach langen Jahren als Ödland jetzt rekultiviert. Er wird nächste Woche als Stockkultur ausgepflanzt. Der Pflanzabstand beträgt 0,9 x 1,0 m. Die Reben werden sehr niedrig aus einen Kopf gezogen. Durch diese niedrige Erziehung benötigt die Rebe weniger Wasser, was auf diesem trockenen Schieferboden sehr Vorteilhaft ist.

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„Schern“

„Schern“, auf Deutsch „hacken“ ist eine der mühsamsten Arbeiten im Weinberg. Bei Jungreben allerdings unerlässlich um eine zu starke Konkurrenz um Wasser und Nährstoffe zu vermeiden. Auch wird am Hang darauf geachtet eine kleine Mulde um die Rebe anzulegen damit Regenwasser versickern kann.
Apropos Regen - wir hatten die letzte Woche 51 Liter Regen pro Quadratmeter - ein Segen für die Natur!

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