Eine Winzerdynastie als Bewahrer der Tradition,
deren Bestreben es war und ist, das Wissen von Generationen immer von "den Alten" an "die Jungen" weiterzugeben. Dieses Wissen, die jahrhunderte alte Weinkultur und der kompromisslose Wille zur Qualität prägen die Weine der Familie Kollwentz.
Eigene Weinberge, eigene Trauben, eigener Wein.
Donnerstag, 23. Februar 2012
Morgens kalt, mittags warm
Wir sind mit dem Rebschnitt und Entfernen des alten Rebholzes aus dem Drahtrahmen beschäftigt.
Beim Zerkleinern läuft noch der Parallelversuch: „Hovawarthündin Esther gegen Traktor“
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