Wir sind mit dem Rebschnitt und Entfernen des alten Rebholzes aus dem Drahtrahmen beschäftigt.
Beim Zerkleinern läuft noch der Parallelversuch: „Hovawarthündin Esther gegen Traktor“
Donnerstag, 23. Februar 2012
Donnerstag, 9. Februar 2012
Neues von der Zeitschrift Vinaria
370 Weine im Vinaria Premium Rotwein Tasting
Der 1. Platz geht an das Weingut Kollwentz für den Blaufränkisch Setz 2008 der sich gegenüber den besten 2009ern durchsetzen kann. Auch Blaufränkisch Point 2007 und Steinzeiler 2008 platzieren sich mit 17,9 und 17,8 Punkten innerhalb der Top 15.
Captain Cork
Weinmesse auf Schloß Hugenpoet – oder – Dutta trinkt sich durch
……. Rechts rüber zu Andi Kollwentz aus Österreich. Immer eine burgenländische Bank, was Rotwein angeht. Aber ich teste die beiden Weißweine. Beide 100% Chardonnay. Und obwohl ich die vorherigen Jahrgänge kenne, bin ich wieder geplättet von der Qualität und Stilistik. Zuerst Tatschler 09 ins Zalto-Universalglas, das man hier für 20 Euro Pfand bekommt. Ebenso wichtig wie das richtige Glas: kein muffiges Geschirrtuch war dran. Anderswo ist das vorgekommen.
Tatschler, Südostlage am Leithagebirge, auf Schieferverwitterungsboden mit Kalk entstanden. Viel Druck, runde Frucht, schöne Mineralität. Sogar noch besser gefällt mir Gloria, gewachsen in der höchstgelegenen Riede des Gebirges, und der Muschelkalk kommt durch! Zurückhaltend, karg, mit großer Finesse ausgestattet und tollem Abgang. Was für Weine. Herrn Kollwentz schmecken Weine vom Kalkboden. Gerne auch aus Deutschland. Keine Crowdpleaser. Sehe ich genau so. Die Rotweine sind nicht zu Unrecht so bekannt.
Dienstag, 7. Februar 2012
Der Schnee...
…ist im Burgenland ungerecht verteilt - die eine Seite hat Alles, die Andere nichts!
Während der Wind bizarre Skulpturen zaubert werken wir im Keller.
Die Rotweine werden abgezogen, die Fässer gewaschen, …
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