Die Gründüngung wird gemulcht. Damit ist wieder viel organisches Material als Futter für die Regenwürmer vorhanden. Die Mulchauflage verhindert auch ein Austrocknen der Bodenoberfläche. Das organische Material wird zersetzt und die Nährstoffe stehen in 3 Wochen den Reben bei der Blüte - zum Teitpunkt des höchsten Bedarfs - zur Verfügung.
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