Eine Winzerdynastie als Bewahrer der Tradition, deren Bestreben es war und ist, das Wissen von Generationen immer von "den Alten" an "die Jungen" weiterzugeben. Dieses Wissen, die jahrhunderte alte Weinkultur und der kompromisslose Wille zur Qualität prägen die Weine der Familie Kollwentz. Eigene Weinberge, eigene Trauben, eigener Wein.
Freitag, 11. Mai 2018
Arbeit in den Weingärten
Mit drei Traktoren und 11 Leuten sind wir in den Weingärten. Hier ist Dali mit rotierenden Fäden zur Beikrautentfernung im Unterstockbereich unterwegs. Kollwentz Senior lockert mit der Scheibenegge den Oberboden. Die meisten Anderen „stricken“ die Triebe in den Drahtrahmen ein.
www.kollwentz.at
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