Eine Winzerdynastie als Bewahrer der Tradition,
deren Bestreben es war und ist, das Wissen von Generationen immer von "den Alten" an "die Jungen" weiterzugeben. Dieses Wissen, die jahrhunderte alte Weinkultur und der kompromisslose Wille zur Qualität prägen die Weine der Familie Kollwentz.
Eigene Weinberge, eigene Trauben, eigener Wein.
Freitag, 5. Juni 2015
Die Rebblüte
Die Blaufränkisch sind in Vollblüte. Jetzt werden die Triebe zum
wiederholten Mal in den Drahtrahmen eingestrickt und einzelne Blätter
entfernt um die Gescheine (Trauben) an das Sonnenlicht zu gewöhnen.
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