Wir sind unermüdlich im Weingarten

Die Triebe haben ihre volle Länge erreicht und werden nun einen halben Meter
oberhalb des letzten Drahtes gestutzt. Das verhindert ein Abbrechen des
Triebes am letzten Draht und damit einer verminderten Laubwandhöhe. Pro
Trieb sollen 10 bis 25 Hauptblätter vorhanden sein. Mehr Blätter kosten dem
Stock zuviel Energie, weniger Blätter führen zu einer geringeren
Zuckerbildung in der Traube.
Eine flotte Arbeit, bei der mit rotierenden Messern die Triebe geschnitten
werden.

Weingut Kollwentz
Burgenland
www.kollwentz.at