Dabei werden die jungen Triebe in den Drahtrahmen eingestrickt um eine möglichst hohe, schlanke Laubwand zu erzielen.
Zwei bewegliche Drahtpaare werden jetzt auf größeren Abstand aufgeklappt um die Arbeit des Einstrickens in den nächsten Wochen zu erleichtern.
Eine Winzerdynastie als Bewahrer der Tradition, deren Bestreben es war und ist, das Wissen von Generationen immer von "den Alten" an "die Jungen" weiterzugeben. Dieses Wissen, die jahrhunderte alte Weinkultur und der kompromisslose Wille zur Qualität prägen die Weine der Familie Kollwentz. Eigene Weinberge, eigene Trauben, eigener Wein.
Mittwoch, 16. Mai 2012
Einstricken - die Hauptarbeit der nächsten Wochen!
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