Heute früh ist es kalt. Wir lesen Sauvignon Blanc in der Ried Steinmühle. Würzige, gesunde Trauben, so soll es sein. Die Stare waren die letzten beiden Tage schon sehr lästig und wir sind froh das Mario und Dragan seit 10 Tagen die Trauben gehütet haben.
Es ist erst der 23. August und wir lesen Pinot Noir auf der Ried Dürr. Es ist höchst an der Zeit, denn man sieht schon Beeren die durch die Hitze zu schrumpfen beginnen und ein bisschen an der Oberfläche an Golfbälle erinnern. Wegen der hohen Temperaturen haben wir um 6 Uhr begonnen und hören zu Mittag auf. Die Trauben kommen dann über Nacht ins Kühlhaus und werden morgen früh gerebelt und in den bereits vorgekühlten Maischetank gebracht.
