Der Altweibersommer sorgt mit Nebel in der Früh und Sonne ab dem späten Vormittag für ideale Bedingungen zur Entwicklung der Edelfäule. Der Chardonnay wurde in zwei - farblich unterschiedliche - Kübel gelesen. In den hellen Kübel die edelfaulen Beeren, in den grauen Kübel die „grünen/gesunden“ Beeren. In einem Tag konnten wir 370 Liter Beerenauslese und 80 Liter „grünen Most“ lesen.
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