Eine Winzerdynastie als Bewahrer der Tradition,
deren Bestreben es war und ist, das Wissen von Generationen immer von "den Alten" an "die Jungen" weiterzugeben. Dieses Wissen, die jahrhunderte alte Weinkultur und der kompromisslose Wille zur Qualität prägen die Weine der Familie Kollwentz.
Eigene Weinberge, eigene Trauben, eigener Wein.
Donnerstag, 22. Dezember 2011
Neues aus dem Wald
Waldarbeit im Leithagebirge. Wer brav arbeitet der soll auch gut essen! In der Glut vom Vortag wurde diese Stelze dreieinhalb Stunden gebraten, das Fleisch fällt förmlich vom Knochen – super gut!
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